De meest gekende mousserende wijn uit Italië is zeker en vast Prosecco. Een mousserende wijn mag enkel 'prosecco' genoemd worden indien ze afkomstig is van de Prosecco-regio. De andere die we verkopen vallen onder de term 'spumante'.
Onze prosecco en spumantes worden gemaakt volgens het principe 'cuvée close'.