Deze gin is afkomstig van een distilleerderij die al bestaat van 1762. Ondertussen zitten ze aan de vierde generatie. De maker van deze gin heeft de basis van zijn grootmoeder geleerd. Hij heeft zijn vrouw leren kennen in Zuid-Afrika. Geïnspireerd door de verhalen en de smaken van Afrika heeft hij een eigen gin gemaakt die de ziel van Afrika omvat.
De gin wordt in kleine batches gemaakt in een 100 jaar oude ‘still pot’, Constance genaamd naar zijn groetmoeder.
In de gin zit oa korianderzaad, kaapse goudbessen, fruit van de baobab, zoete limoen en sinaasappel, engelwortel, cassia-schors, iriswortel en natuurlijk jeneverbessen.
Deze gin heeft een dubbele gouden medaille behaald in San Francisco tijdens ‘World Spirit Awards’
Tonic:
Erasmus Bond Classic, Erasmus Bond Dry
Garnish: jeneverbessen en sinaasappelzeste