No Excuse

100% rhein riesling

€ 7,25

Prijs per fles

Het aantal wijnpunten dat je voor dit product ontvangt is 7

Aantal:

Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Mail

Omschrijving
Bijlagen

Herkomst / domein:
Er zijn plaatsen in Roemenië waar schoonheid, romantiek en traditie in elkaar overlopen. Averesti Estates is zo’n plek. In de hoger gelegen wijngaarden van de Husi wijnregio wordt al wijn geproduceerd sinds de 15e eeuw.
Gelegen in het zuidoostelijk deel van het Moldavische Centrale Plateau genieten de wijnranken van een vrij koel klimaat en een prachtig terroir.

Oogst/vinificatie:
De druiven werden ’s morgens manueel geoogst nog voordat de klok 10 uur sloeg. Dit gebeurde met de grootste zorg op het moment dat een suikerconcentratie was bereikt van 195 gram per liter. Vervolgens ging men over tot het kneuzen van de druiven, waarna de most een inweking onderging bij 10 graden Celsius.
Het overhevelen vond ook steeds plaats bij lage temperaturen en verliep uitsluitend volgens de techniek van de valdruk, om dan verder gecontroleerd te fermenteren gedurende 21 dagen.
Na de gisting werd het sap reeds vroegtijdig overgestoken om deze alvast van de grove droesem te scheiden. De wijn die werd behouden kon nog zo’n 25 tot 35 verder rusten op de fijne lie om op die manier extra structuur en volume te ontwikkelen.

Omschrijving:
Als u een pittige en crispy wijn wilt, dan is deze Riesling de perfecte keuze. Heel aromatisch met indrukken van limoen in de mond. Mooie mineraliteit. Alle zintuigen staan op scherp met deze ‘No Excuse’ Riesling want u heeft letterlijk ‘geen excuus’ om deze wijn niet te drinken.

Foodpairing: Aperitief, frisse salades, lichte pastagerechten

Stel een vraag over dit product

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.