Coster del Sio 'Bosc de Carlac'

60% Viognier - 30% Chardonnay - 10% Muscat petit grain

€ 10,60

Prijs per fles

Het aantal wijnpunten dat je voor dit product ontvangt is 10

Aantal:

Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Mail

Omschrijving
Bijlagen

Domein:
In 1992 werd het landgoed gekocht door de familie Porcioles-Buixó. In 1998, met de hulp van vrienden, werden de eerste wijnstokken met de hand geplaatst. In 2005 heeft de eerste oogst plaatsgevonden. Het is allemaal begonnen met de ambitie van een rusteloze man, Juan de Porcioles. Hij heeft altij ervan gedroomd om op het platteland te leven, op zijn eigen land te verbouwen en zijn eigen vee te houden. Vanaf dat moment is het landgoed zich gaan ontwikkelen door hard werken en enthousiasme van Juan, zo kreeg het zijn eigen karakter.
Gedurende deze tijd speelde bij Juan Porcioles, een groot wijnliefhebber, ook het idee om zijn eigen wijngaarden aan te leggen om zijn eigen wijnen te gaan produceren met een typische persoonlijkheid en van hoge kwaliteit.

Oogst/vinificatie:
Druiven worden met de hand geplukt en verzameld in plastic boxes van augustus tot eind september. Biologisch geteeld 310 meter boven de zeespiegel in een steenachtige silt-leem bodem.
Koudeopslag gedurende 24 tot 48 uur. Ontsteelt en voorzichtig geperst. Fermentatie bij lage temperatuur (16-18 graden) in kleine roestvrijstalen vaten gedurende 20 dagen.

Omschrijving:
Mooie lichtgele kleur met groene tinten. Intense aroma’s van verse druiven, exotisch fruit en witte bloemen. Aangename zachte frisheid met een intense en verfijnde structuur. Complexe finale.

foodpairing: Deze wijn is heerlijk bij gerechten met een lichte en romige textuur, zoals kip in witte wijnsaus, zalm met botersaus, of risotto. Het licht zoete karakter van Muscat maakt het ook een uitstekende keuze bij pittige gerechten, zoals Aziatische gerechten met kruidige sauzen.

Stel een vraag over dit product

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.