Château Branas Grand Poujeaux

50% Merlot - 45% Cabernet Sauvignon - 5% Petit Verdot

€ 38,00

Prijs per fles

Het aantal wijnpunten dat je voor dit product ontvangt is 38

Aantal:

Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Mail

Omschrijving
Bijlagen

Domein:
Château Branas Grand Poujeaux, eigendom van Limburger Justin Onclin, is één van de kleinere domeinen op de linkeroever in Moulis. Een terroir van kleibodems met keien en stokken van ongeveer dertig jaar oud en een densiteit van 7000 stokken per hectare. Dit domein ligt naast het bekende Chateau Chasse Spleen.

Omschrijving:
Zuivere, heldere kleur met briljante spiegel. Zoethout, zwarte kers en aardse geuren met een licht rokerige indruk in de neus. Een zacht en rond mondgevoel met smaken van rijpe pruim met een karakteristieke finale.

foodpairing:
Vleesgerechten:
Gegrilde of geroosterde entrecote – De volle body en tannines snijden mooi door het vet van het vlees.
Lamsrack met kruidenkorst – Het kruidige karakter van de wijn past perfect bij de rozemarijn en tijm.
Wildgerechten (zoals hert of eend) – De aardsheid van het wild en de rijke wijn vullen elkaar prachtig aan.
Ossenhaas met rodewijnsaus – Een klassieke combinatie die de fruitige en kruidige tonen benadrukt.

Gestoofde en langzaam gegaarde gerechten:
Boeuf Bourguignon – De umami en diepte van dit gerecht harmonieert met de rijpe tannines.
Lamsstoofpot met rozemarijn – De kruiden in de stoof versterken de kruidige tonen in de wijn.

Kazen:
Rijpe harde kazen (zoals Comté, oude Gouda of Manchego) – De zoutige, nootachtige smaken balanceren de tannines.
Blauwe kazen (mild, zoals Fourme d'Ambert) – Het contrast tussen het zoute en de fruitigheid werkt goed.

Vegetarische opties:
Gegrilde paddenstoelen (Portobello of eekhoorntjesbrood) – De umami en aardsheid passen perfect bij de wijn.
Linzenstoof met geroosterde wortelgroenten – Hartig, aards en rijk genoeg voor de tannines.

Stel een vraag over dit product

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.