Domein:
De wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van deze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die generatie op generatie wordt doorgegeven... Volgens hen is wijnmaker "een levenskeuze, geen ambacht".
Er gaat een hele wereld achter schuil: een wijn creëren, hem vormgeven met je kennis en passies, hem een deel van jezelf geven, hem bezielen met hoop en verwachtingen. Het begint heel ver weg. Het terrein kiezen, de wijnstok kiezen, hem zien groeien, hem verzorgen, dan de vruchten plukken, er gepassioneerd over raken, je wortels onuitwisbaar laten samensmelten met het land om iets speciaals te creëren, iets dat van jou is.
Omschrijving:
Strogeel met groene reflecties. In de neus fruitig met florale tonen, complex.
Droog in de mond, fluweelachtig met tonen van rijp fruit, perzik, appel.
foodpairing: Visgerechten en wit vlees, gevogelte