Albino Rocca Nebbiolo d'Alba

Domein:
Albino Rocca is een prestigieus wijndomein gevestigd in de Langhe-regio van Piemonte, Italië, met een sterke reputatie voor kwaliteitswijnen, met name gemaakt van de Nebbiolo-druif. Het familiebedrijf werd opgericht in 1955 en wordt tegenwoordig geleid door de vierde generatie. Albino Rocca staat bekend om zijn traditionele en elegante Barbaresco-wijnen, die de unieke terroir van de Langhe weerspiegelen. Het domein werkt met respect voor de natuur en combineert traditionele technieken met moderne innovatie om wijnen te produceren die verfijnd, uitgebalanceerd en authentiek zijn. Hun portfolio omvat ook wijnen gemaakt van Cortese, Dolcetto en Barbera.
De naam "Da Bertü" verwijst naar een specifieke witte wijn van Albino Rocca, gemaakt van de Chardonnay-druif. Deze wijn is een eerbetoon aan Alberto Rocca, een belangrijk familielid van de oprichtersfamilie. "Bertü" is een liefdevolle bijnaam die binnen de familie werd gebruikt voor Alberto, die een centrale rol speelde in de geschiedenis en ontwikkeling van het wijndomein.
De Nebbiolo d'Alba van de familie Albino Rocca werd geboren in het “Terra di mezzo”, een tussengebied waar de Nebbiolo druif geen aanspraak kan maken op de naam Barbaresco of Barolo. De eerste vinificatie vond plaats in 2007. Deze wijn kent 8 maanden vatrijping en 4 maanden rust op fles alvorens op de markt gebracht te worden.

Omschrijving:
Aroma: De neus is verleidelijk met aroma's van rijpe rode bessen, rozenblaadjes, viooltjes en een vleugje kruiden zoals kaneel en peper. Naarmate de wijn opent, komen er subtiele tonen van tabak, leer en aarde naar voren.
Smaak: Op de tong is de wijn krachtig maar elegant, met een mooie balans tussen frisse zuren en stevige tannines. De smaken van kersen, frambozen en pruimen worden begeleid door hints van vanille en een minerale afdronk. De afdronk is lang en blijft aangenaam hangen.


foodpairing:
Vleesgerechten: Denk aan gegrilde lamskoteletten, wild zoals hert of fazant, of een klassiek Piemontees gerecht zoals brasato al Barolo (gestoofd rundvlees in wijn).

Pasta en risotto: Pasta met truffelsaus of een romige risotto met paddenstoelen.

Kazen: Oude, harde kazen zoals Parmezaan of Castelmagno.

Vegetarisch: Gegrilde groenten zoals aubergine of paddenstoelen, vooral met een kruidige touch.

Deze wijn is een prachtige keuze voor wie houdt van complexe, verfijnde wijnen met een lange afdronk en een mooie balans tussen fruit, zuur en tannine.