Weingut Albert Glas BL Sauvignon Blanc_WInes Unlimited

Albert Glas Black Label Sauvignon Blanc

100% Sauvignon blanc

€ 14,25

Prijs per fles

Het aantal wijnpunten dat je voor dit product ontvangt is 14

Aantal:

Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Mail

Omschrijving
Bijlagen

Domein:
Het familiebedrijf Albert Glas ligt in het hart van de prachtige wijnstreek Pfalz, gelegen tussen de bergen van het Paltserwoud en de Rijn. Het domein is 20 hectare groot en is momenteel bezig aan de derde generatie.

OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden vroeg in de ochtend selectief geplukt en direct geperst. Onderweg van de wijngaard naar de wijnkelder voegen ze droogijs toe om deze af te koelen en te beschermen tegen zuurstof. Na een zachte persing vindt een langzame en koele fermentatie plaats.

Omschrijving:
Aroma’s van citrusvruchten en passievrucht. Licht grassige toon en kruidigheid, afgerond met een delicate mineraliteit. Mooi elegant en strak mondgevoel, met frisse zuren.

Foodpairing:
Voorgerechten & lichte gerechten:
* Ceviche van witte vis met limoen, koriander en chili
* Geitenkaas salade met honing, walnoten en rucola
* Oesters met een frisse vinaigrette
* Carpaccio van coquilles met citrusdressing

Hoofdgerechten:
* Gegrilde zeebaars of dorade met een lichte kruidensaus
* Thaise of Vietnamese gerechten met citroengras, gember en koriander
* Gegrilde groene asperges met Parmezaan
* Sushi & sashimi, vooral met zalm of tonijn

Vegetarische opties:
* Ravioli met ricotta en citroen in een lichte botersaus
* Groene gazpacho met komkommer en basilicum
* Gegrilde artisjokken met een yoghurtdip

De wijn heeft een frisse zuurgraad en aromatische intensiteit, wat hem bijzonder geschikt maakt voor gerechten met citrus, kruiden en een lichte vettigheid.

Stel een vraag over dit product

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.